Descripción

Características:

• Harina de trigo fuerte, exclusiva de la casa, alto poder fermentativo, nivel alto de proteína y gluten, alto rendimiento, gran volumen, alto porcentaje de absorción de agua.

Procesos y Productos:

• Industría de panadería mecanizada, francés, bizcocho (bollería), danés, feite (hojaldres), pan de caja, industria de las pizzas, repostería, etc.