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QUESO PARMEGGIANO REGGIANITO

$264.00

SKU PARU-010 Categorías , Etiqueta

Descripción

Descripción

Es un queso de pasta dura, madurado. Se obtiene a partir de leche que es estandarizada, bactofugada y pasteurizada. La misma se somete a procesos de maduración y coagulación, con el agregado de cultivos lácticos, y cloruro de calcio y enzimas coagulantes, respectivamente. Posteriormente, le siguen procesos de agitación y calentamiento, desuerado, moldeado, prensado, salado, y maduración en cámara. Finalmente, se encera o envasa a vacío y se almacena en cámaras de conservación., con un suave sabor picante: maduración mínima 180 días.

 

Características Importantes

 

  • Usado para rallar
  • Empleado para gratinar
  • Acompañante en trozos para ensalada de verduras

Marca

CONAPROLE

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