QUESO PARMIGIANO REGGIANO Cremona

Descripción

Parmigiano Reggiano proviene del territorio y de la sabiduría del hombre. Se hace hoy como hace nueve siglos: mismos ingredientes (leche, sal, cuajo), mismo mimo y pasión, misma zona de origen. El vínculo entre Parmigiano Reggiano y su área de origen es esencial, la producción de leche y la transformación en queso se llevan a cabo en el área entre las provincias de Emilia y las de la Baja Lombardía. De hecho, aquí se concentran las más de 4.000 granjas que producen leche fina y las más de 400 queserías que la transforman a diario y envejecen el queso desde un mínimo de 12 meses hasta dos años o más, revisando cada rueda día tras día.

Marca

CREMONA

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