RACLETTE PASTEURIZED 6 kg

Presentación: Ruega 6 Kg

Descripción

QUESO ELABORADO CON LECHE DE VACA. DE PASTA SEMIDURA CON LIGEROS OJOS ESPARCIDOS, SU CORTEZA SE LAVA CON VINO BLANCO DURANTE SU PRODUCCIÓN. SU PASTA ES CREMOSA, MUY LACTEA CON UNA MUY SUAVE Y ELASTICA LIGERAMENTE AVELLANADA, EL QUESO PARA FUNDIR POR EXCELENCIA.

USOS :

PUEDE SER DEGUSTADO EN UN PLATO DE QUESOS COMO POSTRE. IDEAL PARA UN RICO FONDUE, CUALQUIER TIPO DE GRATIN SOBRE VEGETALES Y AUN SOBRE FRUTAS, PUES NO PREDOMINA EN SUS TONOS AVELLANADOS.

MARIDAJE : VINOS BLANCOS AFRUTADOS DE BAJA ACIDEZ COMO EL MONTIBEUX, O COTES DE VALAIS.

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