PROVOLONE VALP dULCE DOP
ESCALOPINES AL MARSALA
Poner la mantequilla y 2 cucharadas de aceite en una sartén amplia, derretir y amalgamarlos. Añadir el diente de ajo pelado y unos ramitos de tomillo fresco. Añadir las lonchas de carne enharinadas y rehogar 3 minutos por cada lado.
EMPANADAS DE POLLO Y PROVOLONE
Preparar la pasta: verter en un bol la sal y la harina. Añadir el agua y empezar a amasar con una cuchara de madera. Añadir gradualmente la margarina trabajando con las manos dentro del bol.